Episode 5 - Solusi agar tetap makan nasi

Topik pembahasan : 

1. Menurunkan ketergantungan terhadap beras, mengurangi potensi krisis (03:00)

2. Mengamankan stok pangan dengan Perlindungan LP2B (06:40)

3. Sumber daya air harus handal (17:40)

4. Pengembangan pangan alternatif yang lebih hemat air (21:00)

5. Daerah sasaran penurunan konsumsi beras(36:35)

6. Daerah sasaran peningkatan produksi beras (40:00)

7. Prasyarat lokasi perluasan lahan sawah baru (43:30)

Kalau melihat fakta bahwa penderita diabetes dianjurkan untuk menghindari makan nasi, maka bisa dikatakan bahwa makan nasi tidak sepenuhnya sehat. Terlebih lagi kalau menjadi ketergantungan, jika belum makan nasi dikatakan belum makan. Logika sederhana bagi orang awam, kata "ketergantungan" itu sendiri sudah bisa diasumsikan sebagai "ada yang tidak beres".

Setelah dilihat dari aspek kesehatan, bagaimana dengan aspek teknis usaha tani? Sudah disampaikan dalam episode sebelumnya bahwa usaha tani padi (konvensional) dewasa ini akan semakin sulit. Baik karena anomali iklim juga karena lahan pertanian pangan semakin berkurang seiring dengan pertumbuhan penduduk.   

Bagaimana jika tetap memaksakan diri untuk menetapkan bahwa beras adalah pangan pokok? 

Pada episode ini akan dibahas, apa saja "harga yang harus dibayar" untuk memenuhi keinginan tersebut. Bagaimana jika ada bias dari target sementara tidak mudah lagi untuk impor beras. Lebih lanjut, silahkan mengikuti podcast di episode 5 ini.. 

.